حقایق ماهی سفید و ارزش غذایی

ماهی سفید اروپایی یا ماهی سفید معمولیگونه‌ای آب شیرین ماهی سفید است که بومی مرزهای سوئیس فرانسه است. پوزه کوتاهی دارد که مخروطی است. رنگ آنها معمولا از سبز مایل به آبی تا قهوه ای با باله های خاکستری تیره و سفید است. ماهی سفید اروپایی به وزن 2 کیلوگرم (4.4 پوند) می رسد و طول بدن آن بیش از 55 سانتی متر (22 اینچ) است. از سخت پوستان، لارو حشرات بزرگ، نرم تنان، ماهی های کوچک، صدف های ناخن، میگوهای اپوسوم، حلزون ها و لاروهای میج تغذیه می کند. پرورش معمولاً بین سپتامبر تا نوامبر انجام می شود.

صادرات ماهی

در دریاچه‌های مزوتروف عمیق و الیگو یافت می‌شود. به طور گسترده در اروپای مرکزی، شمال غربی و سیبری یافت می شود. بومی مرز سوئیس فرانسه است و همچنین در دریاچه های Aiguebelette و Bourget و همچنین دریاچه ژنو یافت می شود.

ارزش غذایی

یک فیله 154 گرمی 100.24 گرم رطوبت، 265 کالری، 37.68 گرم پروتئین، 11.57 گرم چربی چربی کل و 2.22 گرم خاکستر را پوشش می دهد. همچنین 1.737 گرم DV ایزولوسین، 3.462 گرم DV لیزین، 0.422 گرم DV تریپتوفان، 1.652 گرم DV از ترئونین، 1.942 گرم DV از والین، 1.11 گرم DV از DV3 از هیستیدین از 3، لوسین، 533 میلی گرم DV فسفر، 37.68 گرم DV پروتئین، 1.48 میکروگرم DV ویتامین B12، 24.9 میکروگرم DV سلنیوم، 0.533 میلی گرم DV ویتامین B6، 5.923 میلی گرم DV ویتامین B3، 11. DV چربی کل چربی، 1.332 میلی گرم DV ویتامین B5، 0.263 میلی گرم DV تیامین، 0.237 میلی گرم DV ریبوفلاوین، 1.96 میلی گرم DV روی، 0.142 میلی گرم DV از مس، 65 میلی گرم DV از 625 منیزیم و منیزیم میلی گرم DV پتاسیم.

فواید ماهی سفید برای سلامتی

ماهی سفید سرشار از پروتئین، ویتامین B، سلنیوم، ید و غلظت کمی از چربی است. همچنین منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3 است. با توجه به مواد مغذی مختلف موجود در تن ماهی رژیمی سفید، اگر به رژیم غذایی اضافه شود، فواید زیادی برای سلامتی دارد. غذاهای دریایی اگر در مقادیر محدود مصرف شوند فواید زیادی دارند.

استخوان های قوی تر

فسفر نقش حیاتی در رشد و تشکیل استخوان‌های قوی برای حفظ سایش و پارگی دارد. باعث تقویت مینای دندان و سلامت لثه می شود. باعث تسکین شرایطی مانند پوکی استخوان می شود. ماهی قزل آلا طلایی همچنین نشان داده شده است که فسفر برای پیشگیری از مشکلات قلبی عروقی نیز مرتبط است.

صید ماهی قزل آلا

سلول ها را جوان کنید
بدن سالم برای مشارکت بافت ها و سلول ها ضروری است. بدن به شکل گیری مداوم بافت ها و سلول ها مانند مو، پوست و ناخن نیاز دارد. سلول های کاهش یافته باید با سلول های جدید جایگزین شوند. پروتئین به بازسازی بافت ها و همچنین سلول ها کمک می کند.

درمان کم خونی
ویتامین B12 برای درمان کم خونی مگالوبلاستیک و پرنیشیوز ضروری است. همچنین خون طبیعی و فاکتور داخلی را باز می گرداند.

عملکرد آنزیم ها
ویتامین B6 برای عملکرد صحیح آنزیم ها ضروری است. رابطه بین آنزیم ها و ویتامین B6 برای عملکرد صحیح سیستم عصبی، ایمنی و تسکین آرتریت حیاتی است.

سلامت دستگاه گوارش
ویتامین B3 از عملکردهای سلامت گوارش، عملکرد صحیح اعصاب، تقویت اشتها و سلامت پوست پشتیبانی می کند.

استرس را کاهش دهید
اسید پانتوتنیک به طور موثر استرس و همچنین شرایط روانی مانند افسردگی و اضطراب را کاهش می دهد. تناسب اندام ذهن را افزایش می دهد. همچنین هورمون های عامل این مشکلات را تنظیم می کند.

تقویت حافظه
تیامین باعث تقویت حافظه و همچنین قدرت تمرکز می شود. به مدیریت شرایطی مانند فلج بل و ام اس کمک می کند. به تأثیر مثبت و همچنین نگرش روانی سالم کمک می کند.

سلامت باروری
ویتامین B2 برای رشد و نمو اندام های تناسلی و رشد بافت ها مانند چشم ها، بافت همبند، پوست، سیستم عصبی، غشاهای مخاطی و سیستم ایمنی ضروری است. علاوه بر این، به سلامت ناخن، پوست و مو کمک می کند.

پیری را کند می کند
مس به مقابله با رادیکال های آزاد و محافظت از غشای سلولی کمک می کند. رادیکال های آزاد تاثیر منفی بر اندام ها دارند و می توانند منجر به چین و چروک، سرطان، لکه های پیری، مشکلات کلیوی و دژنراسیون ماکولا شوند.

سلامت قلب
منیزیم از احتمال ضربان قلب نامنظم و استرس ماهیچه ای جلوگیری می کند. قیمت بچه ماهی اعصاب را تسکین می دهد و با پیشگیری از بیماری هایی مانند گرفتگی عضلات، استفراغ، درد شکم، سوء هاضمه، یبوست و نفخ به فرآیند گوارش کمک می کند. کمبود منیزیم می تواند منجر به بیماری های قلبی شود که می تواند مضر باشد.