پخش ماهی زردک شمال در بازار تهران به نقاط و بازار های دیگر انجام می شود. ماهی فروشان بهتر است به مصرف کنندگان این اجناس نحوه پخت آن را نیز توضیح دهند.
پخش ماهی شیر سفید به منظور بهره مندی تمام افراد از آن به نقاط مختلف صورت می گیرد.
بازار تهران یکی از مراکز مهم توزیع و پخش این کالا می باشد. ماهی آکواریومی نیز از این شمال به این فروشگاه ها منتقل می شود.
در مورد مزه دار کردن و گرفتن بوی ضحم ماهی بهتر است قبل از پخت آن را با نمک، ادویه و کمی آبلیمو و پیاز طعم دار نمود. سپس در یک صافی ریخته تا آب اضافی آن گرفته شود و سپس در روغن به خوبی سرخ و برشته شود.
